Keff kaka
Jag har blivit allt mer intresserad av bakning på senare tid. På ganska kort tid har lyckats bli riktigt skicklig på att baka frallor, scones och tjeckiskt rågbröd. Men jag uppvisar fortfarande klara svagheter när det gäller söta bakverk. Kladdkaka till exempel är jag urusel på. De får jag nästan aldrig till, som regel blir de antingen sega som en gammal skosula eller bara en trögflytande och oaptitlig smet trots att jag gräddar kakjäveln precis så länge som det står i receptet. Jag förstår inte var för det inte kan funka bara, det vore väldigt trevligt nämligen. Men hittills har jag alltså inte lyckats lista ut vad i hela friden jag egentligen gör fel. Kanske häller jag i för mycket av något, kanske för lite. Att det ska vara så svårt… Jag har liksom ingen fingertoppskänsla alltför det där. Vilket är väldigt irriterande jag skulle så gärna vilja vara en sådan som bara kan svänga ihop något gott på en kvart eller ännu mindre.
December 27th, 2011 by admin | No Comments »